Llegó el día 15 de mi primer macerado (Macerado de Coca). Y fue una excelente experiencia. Mañana, tarde y noche lo veía; mi "cocinada" estaba dando forma. Ese tiempo de espera, me hizo recordar mi niñez: La espera de brote de mi planta de fréjol.
Como todo niño entusiasmado fui al trabajo para contar mi experiencia a mis colegas. Todo bien hasta que Ohhh! Sorpresa, un amigo brasilero se había metido a fondo en el tema. Increíble! Un brasilero me daba cátedra de maceración de pisco y los diversos tipos de macerados, lo contaba con pasión y con alegría. Él tenia una amplia gama de sabores de Macerados de Pisco en su bar.
Genial! O es todo o nada, debo pasar al siguiente nivel y no conformarme con mi fréjol, que por cierto me salio riquísimo.
Coincidencia o no, aquella conversación informal en el trabajo me beneficio ya que mi amigo me compartió su experiencia y algunas recetas.
Esta vez voy Contra Todo, necesito mis materiales!
