Macerado de HBuena & Coca

Foto:

• Chilcano con Marcerado de Hierba Buena & Hoja de Coca.

Ingredientes:

• Hierba Buena (1/8 del recipiente o envase - 10% de la capacidad del envase)
• Hoja de Coca (1/8 del recipiente o envase - 10% de la capacidad del envase)
• 750 ml de Pisco Quebranta.

Preparación:

• Lavar bien la hoja de coca y secarla con un paño blanco.
• Lavar bien la hierba buena y secarla con un paño blanco.
• Mezcla los ingredientes en un recipiente de vidrio, privarlo del oxígeno y esperar un mínimo de 30 días. 
• Tenerlo en un ambiente cálido, que no se tope con la luz solar.

Mis sugerencias:

• Usa la hoja de coca del Cusco, a mi parecer son las mejores que a la fecha he degustado. Cuando tengo la oportunidad se lo solicito a mis contactos que viajan allá. (No te van hacer problemas en el aeropuerto)

• Al termino del proceso, las hojas de coca y hierba buena maceradas úsalas para la decoración del trago de tu preferencia. 

• El Pisco va a poner de su parte, tú también debes hacerlo: "No te lo tomes antes de los 15 días".

Las bebidas de mi preferencia:

1. Chilcano con Macerado de Hierba Buena y Coca.