Pisco Sour


Ingredientes:
  • 3 onzas de pisco.
  • 1 onza de jugo de limón.
  • 1 onza de jarabe de goma.
  • ½ clara de huevo.
  • 8 cubos de hielo.
  • 3 gotas de amargo de angostura.
Preparación:
  1. Colocar los ingredientes dentro de una coctelera en el siguiente orden: hielo, pisco, jugo de limón, jarabe de angostura y la clara de huevo.
  2. Agitar con fuerza la coctelera por unos 8 a 10 segundos con ritmo.
  3. Servir en una copa o vaso colando el hielo.