- 200 gr de Rocoto.
- 750 ml de Pisco Quebranta.
Preparación:
- Lavar bien el rocoto, quitar la membrana y las pepas.
- Cortar en juliana el rocoto.
- Mezclar ambos ingredientes en un recipiente de vidrio, privarlo del oxígeno y esperar un mínimo de 10 días.
- Tenerlo en un ambiente cálido, que no se tope con la luz solar.
Mis sugerencias:
- El Pisco va a poner de su parte, tú también debes hacerlo: "No te lo tomes antes de los 07 días".
Las bebidas de mi preferencia:
Lo mezclo con mango:
Lo mezclo con mango:
- 2 onzas de Macerado de Rocoto.
- 04 onzas de Jugo de Mango.
- 1/2 onza de Jugo de Limón.
- Hielo al Gusto.
Preparación:
- Colocar el hielo en el vaso de su elección.
- Verter lo ingredientes en el siguiente orden: Macerado de Rocoto, Jugo de Mango y Limón.
- Mezclar y servir.