Pisco Sour


En épocas anteriores, preparar un trago y que te salga bien, era recibido por mis amigos con una frase: “que rico”. Eran esas épocas donde solo queríamos pasarla bien y salir empilados. Podría afirmar mis métodos y procesos no eran los correctos.

Mientras fui evolucionando, no recuerdo en que momento realicé mi primer Pisco Sour, que bueno me salió. Lo recuerdo como un 3, 2, 1: Tres de Pisco, Dos de Jarabe de Goma y Uno de Limón; que fue lo que me sugirieron en esos tiempos.

Seguía con mi evolución y llegué a 3, 1, 1. Tres de Pisco, Uno de Jarabe y Uno de Limón, teniendo al Hielo y la Clara de Huevo como parte de la receta.La mezcla la realizaba con licuadora.

Continuando con mi evolución decidí y compre mi primera coctelera. Qué cosa más rica es preparar tu Pisco Sour, tiene un sabor distinto que le pide a tu organismo “otro más”.

Usar una coctelera estándar, no es complicado pienso yo. La elaboración del tu trago saldrá bien si le metes ganas y alegría.

Esta navidad, quise seguir evolucionando y me obsequiaron una coctelera Boston. Aquí si tuve dificultades, me fue muy mal para mi primera experiencia, terminé rompiendo el vaso de vidrio, aquella vez regreso la bendita licuadora para esa celebración.

En mi segunda experiencia, con capacitación previa quedé bien parado frente a los amigos y amigas, borre lo pasado
.
Debes haber llegado a la conclusión que mis Pisco Sour los preparó con los Macerados que tengo.

Actualmente cuento con tres cocteleras: Estándar, Lucila (Mi coctelera estándar de un litro de capacidad) y Boston.

Salud!